Vítám Vás na stránkách, které se zabývají čajovou tématikou - a to jak čajů klasických, tak tzv. "nečajů".

Zaplněny jsou rubriky Pár slůvek o čajiDruhy čaje. Díky za pochopení, na dalších článcích se pracuje.

Russian Caravan

9. březen 2013 | 11.18 | rubrika: černý čaj-směsi | autor: caje-necaje

Russian Caravan, čajová směs upomínající na karavany, které kdysi dopravovaly čaj z Číny do Ruska.

žádné komentáře | přidat komentář | přečteno: 104x

English Breakfast

7. březen 2013 | 17.14 | rubrika: černý čaj-směsi | autor: caje-necaje

Oblíbená směs s plnou a výraznou chutí, která ve skutečnosti není ani zdaleka tak anglická, za jakou se vydává.

Earl Grey

4. březen 2013 | 14.51 | rubrika: černý čaj-směsi | autor: caje-necaje

Čajová směs pojmenovaná podle britského ministra zahraničí Edwarda Greye (1905-1916) je oblíbená nejenom v Anglii, ale i u nás. Věděli jste, že za aromatickou chuť může bergamotová silice?

žádné komentáře | přidat komentář | přečteno: 85x

Čínské černé čaje

12. prosinec 2011 | 19.18 | rubrika: černý čaj | autor: caje-necaje

Byť je Čína známá spíše produkcí zelených čajů, přesto se zde najde asi 30 vynikajících druhů čaje černého. Je libo Keemun, či dáte přednost "uzenému" Lapsangu?

žádné komentáře | přidat komentář | přečteno: 133x

Černé čaje z Ceylonu

11. prosinec 2011 | 20.06 | rubrika: černý čaj | autor: caje-necaje

"Ceylon tea", nebo-li česky čaj z Ceylonu (či správně geograficky Srí Lanky), je ve světě znalců i poučených laiků jednoznačně hovořící značkou kvality. Nutno ovšem říci, že za "ceylonské" se často považují i čaje, co Ceylon v životě neviděly.

žádné komentáře | přidat komentář | přečteno: 125x

Indické černé čaje

12. srpen 2011 | 21.49 | rubrika: černý čaj | autor: caje-necaje

 Aneb  rozeznáte kvalitní Assam od Darjeelingu?

žádné komentáře | přidat komentář | přečteno: 159x

Farmakologie černého čaje

24. duben 2011 | 12.56 | rubrika: černý čaj | autor: caje-necaje

Suché lístky čaje obsahují spoustu léčivých látek, z nichž nejznámější je thein, často neprávem označovaný za kofein.

žádné komentáře | přidat komentář | přečteno: 236x

Černý čaj - obecné informace

24. duben 2011 | 10.57 | rubrika: černý čaj | autor: caje-necaje

Černý čaj, tradičně oblíbený především v Evropě a bývalých anglickýck koloniích, je ve východní Asii též nazýván čajem červeným.

žádné komentáře | přidat komentář | přečteno: 177x

Kde dále nalezneme čajovníky?

14. březen 2011 | 10.24 | rubrika: další oblasti světa | autor: caje-necaje

Mezi další světové oblasti čajovníkových plantáží řadíme také Austrálii, Indonésii, z Evropy Portugalsko nebo třeba Turecko.

žádné komentáře | přidat komentář | přečteno: 151x

Pěstitelské oblasti Jižní Ameriky

13. březen 2011 | 12.48 | rubrika: další oblasti světa | autor: caje-necaje

Většina černého čaje vyprodukovaného v Jižní Americe má neutrální charakter a světlou barvu nálevu. Vhodné jsou hlavně do směsí a na sáčkové a instantní čaje.

žádné komentáře | přidat komentář | přečteno: 154x